茶歇和冷餐會有什么區(qū)別?下面,跟著縵巍小編一起來了解下.

茶歇是什么?茶歇主要是在工作和會議進(jìn)程休息中，給工作和會議人員提供的補(bǔ)充能量和放松心情的產(chǎn)品組合。

茶歇的種類有哪些?目前茶歇一般分為中式和西式。

中式茶歇以中式糕點、餅干、袋裝小零食等配合紅茶、綠茶、花果茶為主，偶爾也會配上花式果盤。

西式茶歇以西式糕點、甜品、三明治等配合酒水、飲料、咖啡為主，偶爾也會配上花式果盤。

那冷餐會是什么?

冷餐會又稱為冷食自助餐，冷餐的食品主要為西式沙拉、西式冷盤，也可以有少量的熱菜;主食為面包、三明治，也可以是意面燴面等。

茶歇服務(wù)一般需要準(zhǔn)備商務(wù)的擺盤道具，以亞克力和石膏板的材料為主，而冷餐會需要準(zhǔn)備自助餐臺，餐臺上同時擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。

總體上看有的時候也區(qū)別不大，但是專業(yè)角度看茶歇更適合于會議休息，不用主食和熱菜，而冷餐會更適合中午或者晚上宴會用以自助餐，所以冷餐會需要有主菜，有主食，要讓宴會人員吃飽，這其實也是冷餐和茶歇之間的區(qū)別。

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